장을 보고 집에 오면 분명 이것저것 샀는데 막상 며칠 지나면 “이걸 왜 샀지?” 싶은 재료가 꼭 남아 있죠.
저도 예전엔 마트에서 보이는 대로 담았다가 냉장고 정리할 때마다 한숨부터 나왔어요. 그래서 요즘은 장보기 전에 집밥 흐름부터 정해두는 방식으로 조금씩 바꿔봤어요.
오늘은 장을 보기 전에 미리 생각해두면 식비도 줄고, 요리 스트레스도 덜한 집밥 계획 방법을 40대 주부 입장에서 현실적으로 정리해볼게요.
장보고 나서 늘 후회하게 되는 이유
메뉴 없이 장부터 본다
오늘 먹을 것만 생각하고 장을 보면 이후 며칠 식단이 연결되지 않아요.
재료 위주로만 담는다
요리에 쓰일 장면이 떠오르지 않는 재료는 결국 남게 되더라고요.
냉장고 상태를 안 보고 나간다
집에 있는 재료를 모르고 또 사오는 경우, 의외로 정말 많아요.
장보기 전 집밥 계획 기본 기준
3~4일 단위로만 생각하기
일주일치를 다 정하려고 하면 오히려 계획이 틀어지기 쉬워요. 짧게 끊는 게 현실적이에요.
메인 메뉴부터 정하기
국, 볶음, 덮밥 같은 큰 틀만 정해도 장을 보기 훨씬 쉬워져요.
같은 재료를 돌려 쓰기
하나의 재료로 두 가지 이상 메뉴가 떠오르면 장바구니가 가벼워져요.
장보기 전 간단 집밥 계획 예시
| 구분 | 메뉴 흐름 | 공통 재료 |
|---|---|---|
| 1일차 | 제육볶음 + 채소무침 | 돼지고기, 양파 |
| 2일차 | 고기덮밥 | 돼지고기, 파 |
| 3일차 | 된장국 + 두부 | 두부, 애호박 |
| 4일차 | 비빔밥 | 남은 채소 |
이렇게만 짜도 재료가 남을 확률이 눈에 띄게 줄어요.
집밥 계획을 오래 유지하는 요령
완벽하게 지키려 하지 않기
계획은 기준일 뿐이지 규칙은 아니에요. 바뀌어도 괜찮아요.
외식·배달도 포함하기
외식할 날을 미리 넣어두면 집밥 계획이 더 현실적이에요.
냉장고 정리부터 시작하기
계획 전에 냉장고를 한 번 훑어보는 것만으로도 장보기가 훨씬 정확해져요.
결론
집밥이 힘들어지는 이유 중 하나는 매번 즉흥적으로 고민해야 하기 때문이더라고요.
장을 보기 전 큰 흐름만 정해두면 요리는 생각보다 훨씬 가벼워져요.
다음 장보기 전에는 마트 가기 전에 잠깐만 “며칠을 어떻게 먹을지” 한 번 떠올려보셔도 좋겠어요.
자주 묻는 질문(FAQ)
Q. 계획 세우는 게 더 귀찮지 않나요?
처음엔 조금 귀찮지만 장을 보고 나서의 스트레스는 확실히 줄어들어요.
Q. 갑자기 메뉴가 바뀌면 어떡하죠?
바뀌어도 괜찮아요. 재료만 소화하면 성공이에요.
Q. 혼자 사는 경우에도 도움이 될까요?
오히려 혼자일수록 계획이 있으면 재료 낭비가 훨씬 줄어요.